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【胡萝卜|这样的减脂餐不用蒸不用炒,5分钟做好一大盘,还能给肠道大清洁】前几天 , 我在朋友圈看到一张图片 , 图片上写着“吃它越吃越瘦” , 出于好奇 , 我放大了图片 , 看仔细菜知道原来很神奇的食物就是魔芋丝 。 网友推荐了几款魔芋丝的做法 。 我自己用了最简单最省事的做法 , 用黄瓜、胡萝卜、生菜、西红柿、鸡蛋、虾、鸡胸肉等等拌魔芋丝 。 鸡蛋、虾和鸡胸肉都是蛋白质含量高 , 脂肪含量少 , 蔬菜水果可以补充维生素 , 这样拌不需要用油 , 不需要蒸不需要炒 , 这样做晚餐真的省事又有足够营养 。
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说了那么多 , 魔芋丝是什么呢?顾名思义 , 魔芋丝就是魔芋的丝 , 在超市有各种形状的魔芋 , 有魔芋结、魔芋块等等 。 魔芋有胃肠道清道夫的称呼 , 因为魔芋可以促进肠道蠕动 , 加快排便的速度和减轻肠道的压力 。 魔芋的脂肪含量很低 , 热量很低 , 蛋白质含量比土豆高 , 魔芋含有丰富的膳食纤维 , 也就是说吃了魔芋会有饱腹感 , 不用挨饿 。
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这次我用了黄瓜、胡萝卜、黑木耳、毛豆、鸡蛋拌魔芋 , 黑木耳是一种营养丰富的食材 , 黑木耳清脆爽口 , 黑木耳的蛋白质含量比肉类还要高 , 黑木耳的含铁量很高 , 而且黑木耳也可以促进肠胃的蠕动 , 用黑木耳和魔芋搭配在一起 , 可以给肠道来个大清洁 。 关键做起来非常容易 , 5分钟就能做好一大盘了 。
下面来看看蔬菜水果拌魔芋丝的详细做法 。
【材料】魔芋丝100克 , 黑木耳 30克 , 黄瓜1根 , 胡萝卜1根 ,
圣女果6个 , 鸡蛋 1个 ,
【调味料】冠利凯撒沙拉酱2勺 。
【做法】
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1黑木耳用水浸泡4小时 , 黑木耳浸泡以后加少许面粉 , 把黑木耳洗净 。 如果要缩短浸泡黑木耳的时间 , 可以用温水浸泡 , 可以在短时间把黑木耳泡发好 。
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2这就是魔芋丝 , 魔芋丝在超市购买的 , 可以选自己喜欢的魔芋形状 , 魔芋除了凉拌 , 还可以放进高汤里 , 也可以炒着吃 。
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3搭配了黄瓜、胡萝卜、毛豆和鸡蛋 , 尽量用多种色彩的食材拌在一起 , 缤纷的色彩看着有食欲 。 黄瓜可以生吃 , 鸡蛋煮熟 。
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4把胡萝卜削皮切片 , 黄瓜切片 , 我用了波浪形的刀切黄瓜和胡萝卜 , 胡萝卜和黄瓜可以切丝 。
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5烧开水后 , 先放入毛豆煮一下 , 再放入黑木耳 , 毛豆要煮熟 。
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6放入魔芋丝和胡萝卜 , 魔芋丝不需要煮太久 , 胡萝卜可以生吃 , 不过我习惯了胡萝卜煮熟再吃 。
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