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导语：大家好 ， 我是乔姐聊美食 ， 春天是孩子的长高旺季 ， 今天给大家分享一种孩子的“长高菜” ， 一起来看看吧 。
一眨眼又是新的一年 ， 春天到了 ， 万物开始复苏 。
每年春天是孩子的长高旺季 ， 是秋冬时候的两倍到三倍 ， 长高之计在于春 ， 一定要把握住了 。
那我们都知道 ， 孩子想要长高 ， 离不开补钙 ， 只有钙元素充足 ， 骨骼正常生长 ， 孩子才能长成大高个 ， 如果是身体缺钙的话 ， 那基因就是再好 ， 也可能长不高 。
而且一旦过了最佳的长高年龄 ， 骨骺线闭合的话 ， 再想长高可就机会渺茫了 。
所以啊 ， 家长们一定要做好孩子的补钙工作 。 那你知道 ， 补钙的话哪种食物效果最好吗？
首先我们来看看 ， 上佳的补钙食材 ， 需要具备哪些素质 。
第一 ， 钙含量要高 ， 含量低的话肯定起到的作用小 ， 这个大家都知道 。
第二 ， 钙的吸收率要高 ， 假如钙含量很高 ， 但是人体无法吸收 ， 都流失了 ， 那不也是无用功？
第三 ， 可以大量食用 ， 假如是东西虽好 ， 但是不能多吃 ， 比如说虾皮 ， 含量是常见的食材中最高的 ， 但不能大量服用 ， 所以不算补钙效果最好的食物 。
综合上面3个方面 ， 我们发现 ， 3块钱一斤的“上海青”完全符合这几个补钙条件 ， 堪称“补钙之王” 。
上海青是常见蔬菜中钙含量最高的蔬菜 ， 价格便宜 ， 还含有丰富的维生素B、维生素C和磷等 ， 春天多给孩子吃上海青 ， 孩子个头蹭蹭往上蹿 。
给大家分享一道上海青菜的家常做法 ， 好看又好吃 ， 快给孩子做上一顿尝尝吧 。
【准备食材】上海青、小米辣、大蒜、食盐、生抽、蚝油、盐、淀粉 。
【做法】
一、首先把上海青用清水洗干净后 ， 把根部切开 ， 看起来像一朵朵花一样 。
二、把小米辣切成圈 ， 大蒜切成蒜末 ， 然后把淀粉加水做成水淀粉备用
【补钙|立春过后，多给孩子吃这菜，3块钱一斤号称补钙之王，孩子猛长个】三、把切好的上海青根部和叶子都用开水烫一下 ， 烫熟后捞出 。
四、把烫熟的上海青放在盘子里摆好 ， 摆得整齐点 ， 很简单 ， 就跟我这样摆就行 。
五、起锅烧油 ， 等油热后加入小米辣和蒜瓣 ， 炒出香味 。
六、然后再加入生抽、食盐和蚝油 ， 炒1-2分钟 ，
七、然后再加入水淀粉 ， 开中火煮 ， 等煮至浓稠时 ， 浇到摆好的上海青上 。
一盘好看又好吃的家常上海青酒做好了 ， 简单又有营养 ， 光看卖相 ， 孩子就忍不住想吃了 ， 如果家里孩子不能吃辣的话 ， 可以换成红菜椒 。
以上就是今天分享的全部内容了 ， 希望对你有所帮助 ， 如果你也喜欢这篇文章 ， 麻烦帮我点个赞吧！本文由乔姐聊美食原创 ， 欢迎关注 ， 带你一起长知识！
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