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【生煎|杭州这家生煎店，生煎7毛钱一个，很多老杭州人把它当成自家厨房】
杭州风景秀丽 ， 美食也多 ， 单是杭州人吃的早餐 ， 就多到数不清 ， 随便问个杭州人 ， 早餐最喜欢吃的是什么？他肯定会迷茫地说答不出 ， 馄饨 ， 大饼油条 ， 牛肉粉丝汤太多了 ， 不知道选哪个好？除了这些美食以外 ， 杭州的生煎包也是非常受食客们欢迎的 。
江浙沪一带的人都很喜欢吃生煎包 ， 它底部酥脆 ， 上边软糯 ， 另外馅也特别香 ， 汤汁浓郁 ， 吃过之后 ， 口有余香 。 生煎已经有百年历史 ， 江浙沪一带的生煎店遍地都是 ， 很多店大清早就有人排队 ， 吃不到誓不罢休 。 如今的生煎个头也越来越大 ， 皮儿大 ， 馅儿也大 ， 包裹着滚烫的鲜汤汁 ， 吃起来更加过瘾 。
杭州有家名叫“鼓楼银花馄饨”的店已经开了数十年 ， 其中几经搬迁 ， 最后在这个小巷子里安了家 ， 改名为鼓楼煎包馄饨店 ， 他家的多数都是老顾客 ， 老顾客仍然记住这家店原来的名字 “鼓楼银花馄饨” 。
现在这家店已经搬到了梅花碑那里去了 ， 店面也变得更加宽敞 ， 不过生煎的味道以及大小馄饨 ， 牛肉粉丝汤仍然是原来的味道 。 每天早上店里就挤满了人 ， 大多是附近的老顾客 ， 老板娘陈志平一家四姐妹有三个人做生煎生意 ， 她家的生煎特别有味道 ，生意也很好 。
有一位追随着他家脚步多年的老顾客说 ， 之所以喜欢吃他们家的生煎 ， 一是因为老板娘待人很热情 ， 让人如沐春风 ， 像是回到家里一样 ， 另外就是她家的生煎东西好干净 ， 味道又好吃 ， 现在大部分用发酵粉发面 ， 而她家仍然用老面 ， 馅料也都是采用新鲜的猪后腿肉 ， 做出来的 生煎皮儿薄 ， 馅儿大 ， 经过平底锅那么一间 ， 火候掌握到恰到好处 ， 底部呈金黄焦脆状 ， 吃起来真的是很可口 。
他家的价格也十分亲民 ， 生煎只要7毛钱一个 ， 店里的双档汤 ， 粉丝汤也只有几块钱一碗 ， 10个生煎再来一碗粉丝汤 ， 这一顿饭吃的是相当舒服 ， 价钱也不贵 ， 好吃实惠成了这家店留给老顾客的印象 ， 也让这些老顾客的胃舒服了这么多年 ， 这位老顾客说在他家吃饭 ， 就像在自己家里一样 ， 一直把这家店当成自己家的厨房 。 当问到老板什么时候退休的时候 ， 老板娘说做不动了就退休 ， 只要能动就一直做下去 ， 毕竟自己做的东西这么多人爱吃 ， 是件很开心的事！
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