香肠|各省市集上的“年味美食”,看到这些,就知道春节又快到了

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年关将近 , 赶集成为了扫街的主战场!
今年的年味很足啊 , 回家后必不可少的集市又又又又来啦!腊月里的烟火气 , 每次都赶个年末晚集 , 年味十足太是那么回事了!每次逛都停不下手的各种买买买……
腊月来临 , 年味开始发酵 。 每一个城市都是独具烟火味和年味的……

武汉
一年一度 , 武汉街头的晒肉比赛开始啦 ,
年味到了!年味 , 春节“气氛组线!香肠和腌鱼腊肉挂起来 , 就知道春节又快到了……

武汉年末灌香肠攻略 , 灌香肠几乎是武汉人每家每户每年必做的 , 无论是自己在家做还是去灌香肠店铺 , 都可以 。 去店铺呢呢自己拿肉去 , 可以帮你加工成广味、椒盐、麻辣 。 安全有保障 , 选肉、定口味……味道不光是广味和麻辣 , 可以根据需求定制口味 。 香肠绑得特别细致 , 每节节短一致且方便晾晒 。 也有成品香肠卖 , 随拿随走 。

武汉最有意思的市集活动了!现场的活动超丰富哈哈 , 还有跨年敲钟仪式感满满!无数个摊主 , 上百种花招 , 每个人都带着自己独有的特色来参加市集年味派对 , 无一相同 。 在这里你可以随心所欲做你自己 , 不屈服于平日里大众对你的审美要求 。

炸肉丸 , 你最爱哪家?在武汉人心中 , 年味中必备的美味是对炸肉丸的终极追求鱼肉与猪肉的完美比例 。 在油锅中炸至金黄得到升华……

“肥瘦比例?那可不能说 , 秘密 , 但你吃一口 , 就知道我们家的肉丸怎么样!”农人师傅们 , 每一家都有不可外传的美味秘方 。 他们一字排开 , 各家带来不同的味蕾享受 。 一闻 , 二问 , 三对比 , 这么多家 , 总能找到最心头的丸子……

这些现烹、现炸的年货颇受青睐 。 走进市集 , 沿街的小商贩、穿行的扁担和拖车 , 穿着睡衣买东西的街坊 , 才会还原上个世纪老汉口的那份真实的淳朴 。 也只有市集这里 , 才能找到原汁原味的武汉年货 。 小孩子过春节 , 总对茶几上的糕饼坚果垂涎欲滴 。

广州
【香肠|各省市集上的“年味美食”,看到这些,就知道春节又快到了】每到过年之时 , 广州就会变成一座“空城”……几乎很多打工人都会回到自己的家乡……那 , 什么是广州的年味呢?是那家家户户阳台上香气四溢的腊味 , 是那菜市场里嘈杂的采购声 , 是一路上置办年货的氛围 , 还是一家人围在一起吃团圆饭呢?

每年春节前夕 , 年味儿就悄咪咪地融入了腊肠里……
色泽鲜明的广式腊味几乎每家每户都会备上一些 , 或是在餐桌上或是在阳台上 , 都能闻到那股浓郁的“年味”……

油角、煎堆、蛋散、糖环……各种油炸小吃 。 在广州 , 这些油炸食品大多都含有好意头 。 炸笑口枣、油角 , 蛋散 , 蒸糕 , 传统年味就在这些美食中回归!

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