饺子|东北人的年货都有啥?冻饺子是一绝,草莓和鱼更是“自成一派”

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饺子|东北人的年货都有啥?冻饺子是一绝,草莓和鱼更是“自成一派”

身在南方的小伙伴们 , 你们知道现在东北的天气有多冷吗?让哈尔滨来做个代表 , 就是下面这个数!
每日零下十几度的天气预报 , 看得真是让人瑟瑟发抖啊!
为了让大家进一步感受下我国东北的雪景风光 , 气候之严寒 , 下面我们来些更形象的吧!
什么形象?
就来看看东北人腊月里的年货吧 , 绝对会让你在看到东北这种自成一派的年俗风格后大饱眼福......
01
首先不得不提的是 , 堪称东北一绝的过年“冻饺子” 。
在东北 , 过年做冻饺子简直就是一项大工程 , 是东北人过年的传统习俗之一 。

冻饺子
不过 , 东北人过年时的饺子 , 不放在冰箱里 , 而是一次性包好了以后直接冻在地面上 , 规模之宏大 , 让南方人直接叹为观止!
而且包饺子的时候 , 更是会喊上三姑六婶来帮忙 , 边唠嗑边完成这场看似声势浩大的过年之硬任务 。
除了冻饺子 , 冻梨也是超具有东北特色的年货
之一 。
本人孤陋寡闻 , 这种水果除了东北 , 在其它地方还真没见过 。 而且据说这种冻梨子是无法用冰箱冻出来的 , 具体怎么来的我也不知道 , 大概是靠东北“纯天然的冰箱”冻出来的吧!对治咳嗽有很好的效果 。

冻黑梨
不过这个在网上还是很常见的 , 大家基本也都知道的 。
转一圈东北年货市场后 , 真正让你震惊的其实是其它一些让你意想不到的水果 。
有什么呢?
02
到了东北你才知道 , 草莓原来是冻着出售的!
不过 , 这个只有见过 , 没吃过 , 不知道味道如何?要不改天咋们也在冰箱里冻两个试试看吧?

冻草莓
到了东北你会发现 , 黄桃也可以冻着卖!
我第一次看到这个的时候 , 还以为是柿饼呢!

冻黄桃
不仅水果 , 在东北 , 就连用白米面和黄米面做成的馒头也是硬邦邦的冻货 。

白米面
还有下面这张图中 , 东北经典的传统小吃粘豆包也是冻着卖的 , 关键以上还全都不弄冰箱 , 就这么地上一放 , 根本就化不掉 。

冻粘豆包
03
东北年货市场上的肉又怎么卖呢?肉就更不用说了 , 看这场面 , 鸡肉全部都是冻货 , 按个卖!

04
还有下面这个 , 也是东北一大经典 , 即东北正宗的卤水冻豆腐 。
看到这一块块黄葱葱的小“金砖” , 也太诱人了吧!真想拿一块回家尝一下 。

正宗冻豆腐
05
如果说以上是东北市场上非常经典且传统的一些年货 , 那下面这个“冰下捕鱼”同样是东北过年前的一大经典名场面 。
怎么捕鱼?
先将自己武装暖和 , 然后拿个斧头将冰面凿开 , 把渔网撒下去 , 时机一到 , 就会捕到满满的收获啦!

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