包菜怎么做才脆又好吃(手撕包菜做法介绍)
1、包菜洗净撕小块 , 用淡盐水浸泡15分钟洗净再炒 , 这样做出的包菜又脆又好吃。
【包菜怎么做才脆又好吃(手撕包菜做法介绍)】
2、手撕包菜做法介绍:
(1)包心菜500克、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵) 。
(2)油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙) 。
(3)包心菜洗净 , 掰去老叶 , 撕成片状 。
(4)干辣椒切成丁 , 蒜头剁成末 。
(5)烧热3汤匙油 , 加入蒜末、干辣椒和花椒粒 , 改小火炒至香气四溢 。
(6)倒入包心菜 , 开大火快炒至菜叶稍软 , 略呈半透明状 。
(7)加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味 。
(8)将炒好的包菜盛入盘中 , 放上香菜叶做点缀 , 便可上桌 。
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