冬瓜|#东古家味美食#冬瓜虾滑汤

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清淡低脂却不失鲜美。花些心思做饭只为家人“好好吃饭”～
By 虫懒懒
用料

虾滑 200克
冬瓜 200克
香菜 10克
盐 2匙
生姜 1块
白胡椒粉 3克

做法步骤

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1、冬瓜削皮去瓤切厚片。生姜切成姜丝。自制虾滑从冰箱冷冻室取出室温解冻。香菜切碎。

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2、汤锅内放入姜丝，注入纯净水，大火煮开。锅内水开放入冬瓜。冬瓜煮至微透明，挤入虾滑。

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3、虾滑入锅煮至定型撒入食盐调味。

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4、撒入白胡椒粉，关火。

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5、最后撒香菜 ?完成?
小贴士虾滑可以一次做很多。装在密封袋中冷冻保存。随用随取。冬瓜很清淡虾滑也很鲜美所以无需添加过多的调味料。最后的白胡椒粉是去腥提鲜的不喜欢的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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