吃法|茄子吃法很多；家常版茄子怎么做好吃
【 吃法|茄子吃法很多；家常版茄子怎么做好吃】茄子做法比较多样化；想必鱼香茄子大家都不会陌生饭店基本都有；那么介绍给喜欢吃茄子的不如在家里做这么一道红烧茄子还是不错；做法简单也不是很麻烦。
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做一道家常茄子需要哪些食材；首先把茄子切成片菱形状小块；茄子里加少许水裹上面粉搅拌均匀；锅里烧油把茄子在锅里炸到表面发黄即可捞出。青红辣椒切成小块、姜蒜切碎、葱切成段；处理完食材就可以进行制作红烧茄子。
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锅里烧油不要太多刚对茄子进行炸过；放入葱、姜、蒜、辣椒等辅料炒出香味；放一些水加入醋、酱油、白糖；放入刚炸过的茄子加入一些芡粉水翻炒一下即可装盘。
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这么一道家常红烧茄子做法简单；这样的茄子吃起比较柔软。
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