杭州产茶历史悠久， 唐代陆羽《茶经》中已有杭州产茶的记载 。 鸦片战争以后， 帝国主义的炮舰外交使上海成为通商口岸， 我国茶叶外贸的口岸由广州移到了十里洋场的上海 。 由于沪杭交通方便， 而杭州既是龙井茶的产地， 又是浙、皖、赣、闽茶叶运销集散地， 还是著名的旅游城市， 于是杭州的茶行、茶号逐渐兴起， 一跃成为城市商业中非常兴盛而有特色的行业 。 【解放前杭州的茶行、茶号】完成机构：中国茶叶博物馆
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