研究了茶树花营养成分的含量．主要对茶树花的水分及主要的有机物质进行了定量的分析 ， 同时测定了茶树花的生物量．结果表明：茶树花每667m^2的产量可达114．85～146．61kg ， 且茶树花含有丰富的茶多酚、蛋白质、茶多糖、可溶性糖、Vc、氨基酸、水分 ， 其含量分别为2．41％、4．67％、6．45％、0．63％、0．813％、0．503％、82．54％．且蛋白质、茶多糖明显高于茶叶的平均水平．具有极高的开发利用价值 ， 适于花饮料、保健品以及医药等多种行业开发利用 。 【茶树花营养成分的分析与评价】完成机构：湖北民族学院生物科学与技术学院 ， 湖北恩施445000
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