主要探讨了不同热处理方式对决明子仿咖啡茶冲泡效果的影响，发现在干燥箱中175℃条件下干燥1.5小时后所得的仿咖啡茶，不仅颜色出现得快，而且苦味较淡，香味浓郁，风味最佳 。 【用中药决明子制取仿咖啡风味茶的工艺研究】完成机构：[1]莱阳农学院仪器科学系265200 [2]烟台市三特翻译事务所264000 [3]山东省潍坊市高新技术开发区卫生防疫站
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