八宝茶是什么茶
八宝茶以茶叶为底 ， 掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等 ， 喝起来香甜可口 ， 滋味独具 ， 并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效 。
八宝茶 ， 也称“三泡茶” ， 是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料 。
八宝茶的泡法
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水 ， 这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变 ， 这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的 。
【八宝茶是什么茶,八宝茶的泡法】说到八宝茶的冲泡 ， 最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法 。 四川的茶师沏茶很是讲究 ， 他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶 ， 有两个颤巍巍的红球 ， 尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时 ， 开水就对准盖碗直射下去 ， 即快又准 ， 还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作 ， 可以称得上是门“绝活儿” 。 水顺着碗底翻上来 ， 配料受湿均匀后 ， 盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了 。 四川的八宝茶与回族的略有不同 ， 主要是在配料的选择上 ， 通常是按顺序先房入冰糖 ， 再放入罗汉果 ， 然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干 ， 作后用末路花茶盖住配料 ， 放上两朵菊花 。 这样冲出来的茶汤涩碧绿 ， 并能够显出菊花的幽致清雅 。 品饮时先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开 ， 然后再轻轻地抿一口 ， 先尝到的是一种浅浅的味道 ， 咽下去之后有一种淡淡的清香 ， 口感特佳 ， 使仁心旷神怡 ， 那种特别的口味 ， 让人感到很满足 。 可以说 ， 八宝茶与茶师成为了四川的一道亮丽的风景线 。
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