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导读:俗话说 , 众口难调 。 不同的地方 , 有不同的饮食文化 , 对于其他地区的食品 , 外地人也许是接受不了的 , 不过在本地人看来则是很美味的 。 我们在满足自己口味的同时 , 也要尊重别人的口味及饮食习惯 。
【面粉|地域差异:女子要求回锅肉“别放辣椒”,被拒后报了警,重庆厨师:这是底线】一位游客到重庆旅游 , 跟厨师说 , 回锅肉里不能放辣椒 , 被厨师拒绝 , 最后游客报了警 , 厨师解释说 , 这已经是最低的底线了 , 事情的经过是怎样的呢?
回锅肉里放了青椒 , 顾客不满意
中国地大物博 , 每个地方有不同的饮食文化以及习惯 , 就重庆这个地方来说 , 大家都知道 , “辣”是一大特色 , 重庆当地的美食几乎都和辣椒有关 , 这让很多人流连忘返 , 还有人为了尝一尝重庆的火锅 , 特意到这个地方旅游 。
前不久 , 外地游客王女士来重庆一家小饭馆用餐 , 她从来都没有吃过回锅肉 , 就想尝一尝 。 点了餐之后 , 她跟老板和厨师说 , 不要麻 , 也不要辣 。 等了一会 , 服务员把回锅肉端了上来 , 但王女士看了之后便气不打一处来 。
明明跟老板和厨师说过不能放辣椒 , 可是菜里面却有很多青色和红色的辣椒 。 她把老板叫了过来 , 问老板这是怎么回事 , 老板解释说 , 作为一个重庆人来看 , 这根本就不算辣 , 这是青椒 , 并不是辣椒 。
王女士觉得这个解释是说不通的 , 分明就是强词夺理 , 双方为此事争执了起来 , 最后王女士还报了警 。
双方达成和解
炒菜厨师郭大姐看到警察来处理此事 , 觉得十分委屈 。 她说 , 自己做餐饮有10多年的时间了 , 做重庆回锅肉必须要用到郫县豆瓣、青椒、蒜苗 , 这些是最基本的搭配 , 这位外地游客提出不要辣的要求 , 她尽量迁就对方 。
回锅肉的灵魂郫县豆瓣一点都没放 , 只放了一点酱油 , 这样的青椒也根本就不辣 。 另外郭大姐还说 , 最让她无法忍受的是 , 这位游客提出要用四季豆来炒回锅肉 , 根本就没有这样的做法 。
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