闽南水仙堪称福建乌龙茶中的珍品, 品质良好, 是很多人逢年过节必送佳品 。 闽南水仙茶的发展, 离不开, 水仙茶母树的种植 。
在永春县湖洋镇溪西村, 有5株百年水仙老茶树 。 这些茶树高达4米左右, 树枝上开满白色的茶花 。
这5株水仙老茶树是闽南水仙的第一代老茶树, 已经有154年历史了 。 , 在树的旁边竖着两块石碑, 其中一块石碑刻有“福建省茶树优异种植保护区”, 另一块石碑上面刻着以下内容:湖洋仙溪郑世报, 于清咸丰七年(1857年), 移植武夷水仙茶苗100株, 培育首制“永春水仙”, 味如微风吹籣, 香飘海外, 名扬四方 。 闽南各地竞相引种, 定名“闽南水仙” 。
【永春五株闽南水仙老母树】据介绍这五棵水仙茶从武夷山移植百株水仙茶种, 经过当地茶农的, 精心培育, 每年采茶制茶, 制好的茶拿去换粮食 。 后来茶叶价格下滑, 就挖掉茶树, 改种木薯, 这几株茶树因种在茅厕边得以存活下来 。
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