茶叶制造

    不同的生产工艺就制出不同的茶 , 我在这里只能简单的介绍一下:

    绿茶:鲜叶→杀青→揉念→干燥

    黄茶:鲜叶→杀青→揉念→闷黄→干燥

    黑茶:鲜叶→杀青→揉念→渥堆→干燥

    白茶:鲜叶→萎调→干燥

    清茶:鲜叶→萎调→作青→抄青→揉念→干燥

    红茶:鲜叶→萎调→揉念→发酵→干燥

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