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你知道胡椒肉在哪里吗?椒肉是著名的满汉美食 。它可以分为JD.COM风格和四川风格 。JD.COM菜,又热又咸,起源于满族的八碗,通常作为正餐食用 。川菜,凉菜 。辣型 。颜色是金红色,辛辣而干爽 。这道菜最好吃凉的,适合喝 。
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【食材】五花肉1公斤 。
【调味】食盐适量,鸡精2g,葱5g,姜5g,八角3g,胡椒粉适量,料酒适量,酱油适量,酱油适量,糖3g,胡椒粉3g,肉汤适量 。
【实践】
1.新鲜五花肉去皮洗净,入锅焯8年,捞出 。
2.用酱油加热上色,放置15分钟 。
3.把好色的五花肉放在油锅里炸至变色 。
4.捞出后,用流动水冲洗掉表面的油脂,让其冷却 。
5、生姜、洋葱、花椒、八角 。
6.取一个大名字,在碗底均匀地撒上胡椒粉和八角 。将冷却后的五花肉切片,均匀地放在事先铺好的花椒和八角上 。
7、酱油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡汤(清水)勾兑成酱 。
8.将酱汁倒入有肉片的碗中,肉片等于或略高于肉片 。最后撒上葱和姜,放入蒸锅,SAIC后转小火,2小时即可 。在此期间,注意不要擦干蒸锅里的水 。
9.提前发一块面团,然后揉匀,擀成1厘米厚的面片 。拿一个圆形的器皿,比如玻璃杯,用玻璃杯的口在大面片上扣几个圆形的饼干模具 。
10.锅里放一点油,加热,放入圆饼模具中,小火烧至两面变色 。吃的时候把蛋糕从中间切开,抹上一点辣酱或者腐乳,然后夹上红烧肉 。你也可以在上面放一片莴苣叶 。
【粤菜花胶鸡 花椒肉是哪个地方的菜】好了,这里简单介绍一下椒肉是哪里的菜以及椒肉的做法!
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