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羊肉营养价值高 ， 既能御寒 ， 又能补充身体 。凡是肾阳虚、腰膝酸软、腹部冷痛、乏力的人都可以作为食疗产品 。还具有补肾壮阳、补虚温的作用 。男人适合经常吃 ， 吃的方法有很多 。白萝卜炖羊肉就是其中之一 。让我们一起来看看白萝卜炖羊肉的做法吧！
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白萝卜炖羊肉的功效
1.萝卜：萝卜营养丰富 。民间有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季安全健康”的说法 。其营养价值自古以来就得到广泛肯定 。它含有多种能增强人体免疫力的营养物质 ， 还含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素 ， 对防癌抗癌具有重要意义 。
2.羊肉：羊肉性味甘温 ， 入脾、胃、肾、心经 。具有补血益气、温中温肾的功效 。常用于气血不足、疲劳消瘦、脾胃虚弱、腹痛少食或呕吐、肾虚阳衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿等症 ， 均为肾阳虚、腰膝酸软 。
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白萝卜炖羊肉的材料
白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、八角2个、植物油50克、料酒、盐和味精 。
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白萝卜炖羊肉的做法
1.羊肉洗净 ， 切成5厘米见方的块 ， 用热水焯一下 ， 沥干备用 。
2.萝卜切成5厘米见方的块 ， 用热水焯一下 ， 用汤汁备用 。
3.在铁锅里放50克油 。油加热到70%时 ， 放入白糖 ， 用铲子搅拌至糖起泡 ， 放入肉翻炒 。肉上色均匀后 ， 放酱油50克 ， 同时放葱、姜、八角 。
【羊肉炖萝卜放什么佐料 白萝卜炖羊肉的做法】4.盖上锅盖炖5分钟 ， 然后放入温水中 。大火炖好后 ， 放入料酒 ， 改用文火炖 。肉熟了 ， 把萝卜倒进锅里 ， 放盐 。等肉和萝卜熟了 ， 把味精出锅 ， 放在碗里吃 。
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