新鲜海蜇的做法大全 海蜇的做法大全


新鲜海蜇的做法大全 海蜇的做法大全

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水母营养丰富 。根据测量,每100克海蜇含有12.3克蛋白质、4克碳水化合物、182毫克钙、132微克碘、多种维生素和丰富的胶原蛋白等活性物质 。海蜇是一种营养价值很高的海鲜食品,食用方法有很多 。让我们一起来看看水母的做法吧!
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凉拌海蜇皮
【食材】海蜇、紫甘蓝、黄瓜 。
【做法】将海蜇皮用冷水浸泡,洗净后切成条状 。紫甘蓝和黄瓜分别切段 。将蒜末、醋、酱油、香油和适量盐调成酱 。将所有食材混合均匀,放入冰箱食用 。
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海蜇黄瓜
【新鲜海蜇的做法大全 海蜇的做法大全】【食材】海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、芝麻酱适量、欧芹适量、大蒜适量 。
【方法】超市购买海蜇丝300克 。用开水复制,用冷水浸泡备用 。黄瓜一根 。用刀切成粗丝 。取出海蜇丝放在黄瓜丝上,大蒜切段放在海蜇丝上 。将欧芹切成块,放在海蜇丝上面 。将芝麻酱放入适量的盐中,与水混合均匀,倒在欧芹上面,加入糖和醋搅拌均匀 。
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海蜇鸡柳
【食材】海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),大蒜2块,香菜少许,油1汤匙 。
【做法】将海蜇皮浸泡在水中2天(每天换水2-3次),切丝,用热水焯一下,捞出,沥干水分 。鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌制20分钟,用嫩油浸泡 。(3)大蒜去皮去核,香菜洗净沥干水分 。烧热1汤匙油,爆香蒜肉,鸡丝回锅,与酱料拌匀,快速翻炒,加入香菜、海蜇,装盘 。
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海蜇汤冬瓜
【食材】冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、生姜2片、盐适量 。
【做法】将海蜇洗净,焯水冲洗干净 。冬瓜洗净,切成厚片 。胡萝卜去皮,洗净,切块 。瘦肉洗净,焯水,洗净 。煮适量水,放入海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煮开后煨2小时,加盐调味 。
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锦绣海蜇丝
【食材】海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克,盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克 。
【做法】将海蜇用清水洗净去沉淀物和盐,切碎 。将青红椒丝浸泡在水中备用 。把鸡肉煮熟,撕成丝 。将海蜇、辣椒丝、鸡丝放入锅中,加入盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,即可食用 。
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捞汁海蜇皮
【食材】海蜇皮、紫洋葱、黑木耳、鱼汁 。
【做法】将海蜇皮、紫葱切成适当大小,与黑木耳一起整齐地放入汤碗中,加入捞汁,将菜肴完全浸泡 。可以加入新鲜的柠檬片、芝麻、切碎的欧芹和泰国辣椒圈来补充味道 。根据个人喜好,可适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味,口感更佳!

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