[摘要说明]中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆 【中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆】 又是一年中秋佳节到， 家家户户都要吃月饼， 这已成为中华民族一个传统 。 市场上， 月饼有咸的， 甜的， 甚至还有麻辣的， 各种口味不一， 可以满足各人的需求 。 广式月饼多以糖为主， 入口较甜， 主要是因为商家在制作时， 一方面考虑到传统工艺， 另一方面考虑保质期的问题， 馅料的含糖量越大， 内部细菌繁殖的机会就越小， 保质期相对来说会较长一些 。 月饼中的高糖、高油脂的成分， 常常会使人感到有些腻味， 这时若能有一杯清茶相伴， 真是妙不可言 。
而茶叶的种类繁多， 基本上可分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶、铁观音）、黄茶、白茶、黑茶六大类 。 中秋赏月， 吃月饼最好饮用比较清香型的茶叶， 例如绿茶中的龙井、信阳毛尖， 青茶中的清香型铁观音、单枞， 黑茶中的普洱茶也是不错的选择 。 冲泡时绿茶最好用玻璃杯或盖碗冲泡， 水温不宜过高， 一般保持在85℃左右， 投茶量依个人喜好之浓淡来确定；冲泡青茶、黑茶， 最好用紫砂壶， 青茶、黑茶属于发酵茶， 一般冲泡时需先洗茶， 水温要求100℃ 。
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