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【香菇|一个人午餐我从不点外卖,晒我的十分钟极简午餐,好吃营养花钱少】
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小暑过后就要进入一年中最热的三伏天 ,随着气温越来越高 , 人们的胃口也变差了 , 看着大鱼大肉都没了食欲 ,且餐桌上热菜夹上两筷子 , 就不想吃了 , 只感觉汗要流下来 , 看着就饱了 , 在这个时候凉面和稀饭也就成为我们的最佳选择 。 夏天吃凉面正当季 , Q弹爽滑的面条搭配切丝的黄瓜丝等配菜 , 再淋上清爽的酱汁 , 芝麻酱汁、酸辣酱汁等 , 绝对是开胃冰凉又消暑的佳品 。
今天中午一个人在家 ,天热偷懒不想做饭 , 也不点外卖 , 就花上十分钟 ,来给自己做碗凉面吧 , 简单好吃营养还花钱少 。 家里有鸡脯肉、黄瓜和胡萝卜 , 正好派上用场 。将面条煮好后加入少许油简单拌一拌 , 再放在风扇下吹凉 。趁着这个功夫 ,将鸡脯肉煮熟手撕成丝 , 再切点黄瓜丝和胡萝卜丝 。 最后面条盛入碗中 , 放入配菜 ,加入调味料汁 , 拌一拌就可以了 。 凉面好做油好吃 , 只要你吃第一口 , 食欲就会立马打开 , 鲜香油润的酱汁裹着滑溜凉爽的面条 , 入口有些葱香 , 回味却是淡淡的肉香 , 不知不觉间 , 一大碗面条就下肚了 , 好吃极了 。 42岁阿姨一个人午餐 , 简单美味又营养 , 晒圈火了 , 网友:善待自己。你喜欢吗?不妨也试试吧 。
【五彩鸡丝凉面】
原料: 热干面 1盘 鸡脯肉 1小块 黄瓜丝 少许 胡萝卜丝 少许 熟花生米 少许 老饭骨葱油拌面酱料 1小包 香醋 1勺 油 少许
制作: 1. 准备好原材料; 2. 烧锅水 , 水开后将面条放入锅中焯煮至九成熟; 3. 捞出后加入少许油拌均匀 , 不停地挑起 , 直到面条凉; 4. 鸡脯肉块冷水下锅煮 , 加入姜片和料酒; 5. 鸡脯肉煮熟后手撕成细条备用; 6. 将摊凉的面条加入少许香醋拌均匀; 7. 将准备好的配料:鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝依次码在凉面上; 8. 再倒入一小包“老饭骨”葱油拌面酱料 ; 9. 最后放入少许熟花生米;
10. 再搭配上一杯绿豆少 , 凉面吃时拌均匀即可 。
小贴士:1. 面条提前焯煮至九成熟 , 捞出后加入少许油拌均匀 , 这样能防止面条粘连; 不停地挑起面条 , 让面条尽快的凉下来 , 在武汉最地道的做法是用电风扇将面条吹凉; 2. 将鸡脯肉块冷水锅中煮 , 加入姜片去腥 , 煮熟后手撕成细丝; 3. 搭配的蔬菜按个人喜欢 , 黄瓜、豆芽、胡萝卜等都是不错的选择; 4. 我选用了“老饭骨”葱油拌面酱料包 , 简单又省事 ,简单拌一拌就好 。
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