文章图片
文章图片
在我们国家猪肉是我们经常都会吃到的一样肉食 ， 猪身上的每一个部位都会被喜欢吃的中国人制作出不同的美食 ， 猪杂、猪颈肉、猪尾等等都是非常好吃的食材 ， 当然少不了猪蹄 ， 猪蹄在中国有着非常多的做法 ， 味道十分好吃 ， 而且肉质特别的柔软 ， 猪蹄所富含很高的胶原蛋白 ， 对人的皮肤有着很大的好处 ， 所以女人非常适合吃猪蹄 ， 但是猪蹄的烹饪却是有着不小的难度 ， 所以很多人都不会将猪蹄买回家中自己烹饪来吃 ， 而一般都是在外面的饭店点来吃 ， 今天小编来教大家一道猪蹄的做法 ， 保证你会爱上这样制作的猪蹄 。
猪蹄中的胶原蛋白有着美容的作用 ， 所以受到了很多女士的喜爱 ， 而且猪蹄的肉质Q弹有嚼劲 ， 只要制作的方法得当 ， 相信所有人都会喜欢吃猪蹄的 ， 那么今天小编就来教教大家如何制作出好吃的猪蹄 ， 今天小编要教大家的做法就是椒盐猪蹄 ， 相信很多人都没有吃过椒盐猪蹄吧 ， 一般我们制作猪蹄的方法都是红烧、焖或者白切 ， 这也让一些朋友不喜欢吃猪蹄 ， 今天制作的椒盐猪蹄肯定会让这些朋友改变对猪蹄的看法 ， 这道椒盐猪蹄也是招待亲朋好友的一道好菜 。
椒盐猪蹄顾名思义 ， 是用椒盐炒猪蹄 ， 我们首先需要解决的是将猪蹄肉跟骨头分离开来 ， 开始我们先将猪蹄用刀切成小块 ， 从猪蹄的脚趾处下刀切 ， 一般一个猪蹄可以分成四块 ， 这样切开后煮的猪蹄会吃起来比较方便 。
【猪蹄|卤煮已过时，椒盐才能让所有人爱上吃猪蹄！】然后我们将切好的猪蹄放进锅中绰水 ， 绰完水之后就要进行非常重要的一步了 ， 那就是对猪蹄进行卤煮 ， 将猪蹄放入锅中后加入准备好的酱料进行卤煮 ， 酱料的口味可以根据个人的口味来进行调节 ， 这个步骤主要是为了让猪蹄吸收酱料的味道 ， 然后我们在锅中放油 ， 等油烧热后放入椒盐 ， 翻炒三十秒后 ， 调至小火慢炖三分钟 ， 然后加入卤煮过的猪蹄一起搅拌均匀 ， 这样一道美味的椒盐猪蹄就可以享用啦 。
这样制作出来的椒盐吃猪蹄不但椒盐味十足 ， 而且肉质十分的细嫩 ， Q弹有嚼劲 ， 吃起来让人唇齿留香 ， 回味无穷 ， 而且跟普通方法制作出来的猪蹄相比 ， 这样的小块猪蹄更加方便人们食用 ， 大家学会如何制作这道椒盐猪蹄了吗？赶紧在家自己尝试着做来吃吃看吧 。
推荐阅读
- 小龙虾|又一巨虾入侵我国湖泊，肉质饱满，口感赛小龙虾，吃货：锅已架好
- 水煮鱼|今天教给你一道已经失传多年的水煮鱼
- 洋葱|2022年头伏时间表已出，别忘了吃“头伏3宝”，平安度过三伏天
- 黄鳝|小暑已到！吃“水中6鲜”，营养美味又健康，伴你轻松过夏季
- 包子|熊阿姨面窝已复工，但人却不在了
- 凉皮|美食香辛料 卤煮 家庭 厨房调料大全集成（一）全10章
- 羊排|买猪蹄时挑“大”还是“小”，很多人没弄懂，口感差别非常大！
- 猪蹄|为什么羊蹄和猪蹄都能吃，却从不吃牛蹄？专业“杀牛匠”说出实情！
- 猪蹄|一盒雪糕160，是卖家疯了还是我疯了？高价雪糕智商税到底有多少
- 聊城|聊城是个风景优美的城市，美食也令人心动不已，你吃过几个呢？