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哈喽大家好 ， 菜谱饥荒不要怕 ， 小编时刻准备着丰富你的菜谱 ， 这些菜保证家里人吃了都说好 。
今天的第一道菜酸菜鱼
第一步：鱼买回来 ， 两边的肉切片 ， 鱼骨鱼头剁块 。
第二步：分别放盐 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 鸡蛋清 ， 淀粉腌制 。
第三步：小编买的袋装的这种酸菜 。
第四步：倒入清水 ， 调味：泡椒 ， 生抽 ， 盐 ， 白醋 ， 白胡椒粉 ， 味精少许 。 水开后先放鱼骨鱼头 ， 最后放鱼片 。
第五步：煮熟后盛出 ， 放佐料热油泼入 ， 上餐桌 。
【茄子|老少皆宜，这些菜你会吗，五分钟了解】
第二道菜芥蓝炒牛肉
第一步：准备好材料 。
第二步：蚝油一勺沙茶酱20克倒入装有牛肉片碗里搅拌均匀静止10分钟 。
第三步：加入玉米油加入牛肉片搅拌均匀 ， 这步是让牛肉味道锁在牛肉片里面待用 。
第四步：热油凉锅 ， 爆香拍扁的蒜头 ， 切记不可糊 。
第五步：蒜香飘出时 ， 开始炒芥蓝茎杆 。
第六步：芥蓝花蕾跟叶菜怼里头炒 。
第七步：加入生抽调味 ， 翻炒均匀后芥蓝装盘备用 。
第八步：腌制好的牛肉翻炒半分钟 。
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