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高质量的生活 , 是每个人的奋斗目标 。 什么是高质量的生活呢?在一线城市挣着数万月薪 , 每天一日三餐都靠外卖 , 是高质量的生活吗?每天下馆子胡吃海喝、商务应酬 , 是高质量的生活吗?
俗话说“柴米油盐酱醋茶 , 人间烟火也有趣” , 品味各地美食 , 食尽人间烟火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚热爱美食的80后 , 如果恰好您也喜欢美食 , 那就关注我吧!
要我说 , 以上都不是!高质量的生活应该是每天能与家人相伴 , 共享一日三餐 , 品味着人间烟火 , 挣得不多不少 , 够花就行 。
最近 , 网上一个美食博主分享了她的一日三餐 , 一家三口一个月伙食费只要900块钱 , 但依旧可以每顿都做几道菜 , 非常幸福 , 这才是高质量的生活 。
对此 , 有网友表示怀疑“一个月900块钱伙食费也能高质量生活吗?”下面 , 我们就来看看她家的伙食吧!
今日早餐:玉米肉馅饺子饺子是我国的特有美食 , 相传是由东汉张仲景发明的 , 当初是用面皮包裹着药材 , 又称“娇耳” , 逢年过节 , 北方人都要做饺子吃 。
今天这位妈妈做的是玉米馅饺子 , 在肉馅中加入熟玉米粒 , 这样做出的饺子口味更多元 , 又脆又香 。
今日午餐:蚝油生菜+黄瓜炒肉+紫米饭今天中午做了2道菜 , 相对来说比较清淡 。
蚝油生菜 , 吃起来非常清爽可口 , 做法也简单 , 生菜处理干净后 , 焯水10秒沥干备用 , 锅中爆香蒜末 , 倒入蚝油、生抽炒香 , 倒入水淀粉 , 倒到生菜上即可 。
今日午餐:盐焗鸡+盐焗凤爪+烧青菜今天 , 这位妈妈准备了3道菜 , 很丰盛 , 买菜花了105块钱 , 好像有点超预算 , 凤爪是买鸡送的 。
盐焗鸡 , 是一道正宗的广东本地客家菜 , 在梅州、深圳、河源等地很受欢迎 。 相传是古代客家人为了躲避动乱 , 把宰杀好的鸡放入盐包中食用后 , 流传下来的 。
盐焗鸡主要材料是三黄鸡和盐焗粉 , 先将盐焗粉涂抹到三黄鸡里里外外 , 然后再焗制而成 。
烧青菜 , 广东人吃饭偏于清淡 , 因此做青菜时不会放老抽、生抽的调料 , 吃得就是原汁原味 。
今日午餐:盐焗鸡腿+荷兰豆炒腊肉+蒜蓉油麦菜+紫米饭今天做了3道菜 , 其中2道荤菜、1道素菜 , 比较丰盛 , 一人一个大鸡腿 。
盐焗鸡腿 , 比红烧鸡腿更加清淡 , 没有那么重的调料味 。
准备3个鸡腿 , 用牙签扎满小洞 , 用盐焗粉、生抽、油抹匀 , 腌制1小时 , 然后高压锅中铺上姜片、小葱 , 放入鸡腿 , 把剩下的腌料倒入锅中 , 按煮饭键焗好即可 。
蒜蓉油麦菜做得也不错 , 需要注意的是 , 蒜要分两次放 , 第一次是炒金蒜 , 然后油麦断生后放入另一半蒜末 。
今日晚餐:香煎鸡翅+豆角炒肉+白米饭+紫米饭鸡翅是女性朋友和孩子最爱吃的 , 也是鸡身上最贵的部位之一 , 最常见的是炸鸡翅、可乐鸡翅 。
香煎鸡翅 , 先将鸡翅用姜片、料酒、食盐腌制 , 然后放入平底锅中煎制两面金黄即可 , 放一些小米辣 , 更美味 。
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