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鲜而不腻口感普洱茶五花肉普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用 ， 和肉食一起烹煮借茶叶来中和油脂 ， 既可以享受美味又可以保持身材 。 口感清爽 ， 不油腻 。 这道菜和普通的红烧肉不同的是 ， 基本上不用加酱油 ， 因为普洱茶的汤色就是红的 。 避免加大量的葱姜以及其他味重的调料 ， 否则会掩盖了普洱茶的醇香 。
材料：五花肉500克 ， 普洱茶叶 ， 葱段 ， 姜片 。
【鲜而不腻口感普洱茶五花肉】准备好食材后 ， 将清洗干净的五花肉放入冷水锅中 ， 小火加热 ， 煮五分钟左右 ， 然后捞出 ， 冲洗干净 ， 切块 。 然后把葱姜碎放在锅底 ， 五花肉碎放在上面 ， 再加点盐 ， 冰糖 ， 酱油 ， 雕酒 。 最后 ， 把洗好的普洱茶叶泡久一点 。 将泡好的茶叶倒入锅中 ， 用中火加热 ， 转小火 ， 文火炖两个小时 。 好吃的普洱茶五花肉烤好了！
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