冻牛肉炒草菇
要想把冷冻里面拿出来的肉快速解冻, 正确的做法是加入一些食用盐, 只要在冰冻的肉表面涂抹上一些食用盐, 然后加入冷水来浸泡, 大概十分钟左右的时间, 就可以让肉解冻, 对肉质也没有任何影响 。 在解冻肉的时候, 除了可以加入食用盐以外, 其实大家也可以加入白醋, 一般把白醋沾在叉子上面, 叉子直接插在肉里面, 肉也一样能够快速解冻完成 。

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食材冻牛肉 300g
草菇 300g
食用油 少许
葱花 少许
姜丝 少许
料酒 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1冻牛肉抹上盐化冻, 切当作薄片, 放入姜丝、料酒、生抽腌制30分钟 。

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2【冻牛肉炒草菇】草菇去根, 洗净后切当作片, 放入滚水焯2分钟, 捞出沥水 。

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3锅内放入少许油, 放入葱花、姜丝煸喷鼻, 放入牛肉翻炒至变色, 放入草菇片翻炒2分钟 。

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4锅内倒入生抽、味精调味, 翻炒后出锅 。

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以上内容就是冻牛肉炒草菇的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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