冻牛肉炒草菇
要想把冷冻里面拿出来的肉快速解冻， 正确的做法是加入一些食用盐， 只要在冰冻的肉表面涂抹上一些食用盐， 然后加入冷水来浸泡， 大概十分钟左右的时间， 就可以让肉解冻， 对肉质也没有任何影响 。 在解冻肉的时候， 除了可以加入食用盐以外， 其实大家也可以加入白醋， 一般把白醋沾在叉子上面， 叉子直接插在肉里面， 肉也一样能够快速解冻完成 。
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食材冻牛肉 300g
草菇 300g
食用油 少许
葱花 少许
姜丝 少许
料酒 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1冻牛肉抹上盐化冻， 切当作薄片， 放入姜丝、料酒、生抽腌制30分钟 。
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2【冻牛肉炒草菇】草菇去根， 洗净后切当作片， 放入滚水焯2分钟， 捞出沥水 。
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3锅内放入少许油， 放入葱花、姜丝煸喷鼻， 放入牛肉翻炒至变色， 放入草菇片翻炒2分钟 。
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4锅内倒入生抽、味精调味， 翻炒后出锅 。
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以上内容就是冻牛肉炒草菇的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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