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步骤1
准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块 。
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步骤2
鱼肚洗净 。
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步骤3
水发香菇切块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切段 。
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步骤6
豆腐洗净切块 。
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步骤7
枸杞用温水泡发 。
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步骤8
砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、香菇加适量水隔水炖30分钟 。
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步骤9
再加入枸杞、料酒、豆腐隔水炖20分钟 。
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步骤10
最后加入盐调味即可 。【香菇鱼肚炖盅 香菇鱼肚炖盅的做法】
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