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步骤1
准备食材:白萝卜200克,干贝100克,面粉15克,精盐1茶匙,味精1茶匙,奶汤500克,油适量 。
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【贝珠萝卜怎么做 贝珠萝卜的做法】步骤2
干贝用温水泡2小时以上,白萝卜去皮,对半切开,用模具挖成数个半圆珠 。
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步骤3
蒸锅预热,放入干贝,蒸10分钟 。
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步骤4
锅中热油,下萝卜珠,炸5分钟左右,捞出沥油待用 。
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步骤5
另起锅先放入萝卜珠,再加入奶汤,小火加盖煨烂,再盛出 。
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步骤6
锅中倒入奶汤,干贝连汁倒入,煨至入味 。
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步骤7
然后加入精盐,味精调匀,出锅备用 。
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步骤8
炒锅置于中火上,加入少许油烧热,倒入面粉,用勺刮匀至凝固 。
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步骤9
再倒入萝ト汁搅匀,下入萝卜珠,干贝,煮2分钟,即可出锅 。
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