宋承唐代饮茶之风 ， 日益普及 。 宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹 ， 固日饮而无厌 ， 富贵贫贱 ， 亦时啜无厌不宁 。 ”宋吴自牧《梦梁录》卷十六“鳌铺”载：“盖人家每日不可阙者 ， 柴米油盐酱醋茶 。 ”自宋代始 ， 茶就成为开门“七件事”之一 。 宋徽宗赵佶《大观茶论》序云：“缙绅之士 ， 韦布之流 ， 沐浴膏泽 ， 薰陶德化 ， 盛以雅尚相推 ， 从事茗饮 。 顾近岁以来 ， 采择之精 ， 制作之工 ， 品第之胜 ， 烹点之妙 ， 莫不盛造其极 。 ”
【饮茶的普及】吴自牧《梦梁录》卷十六“茶肆”记：“今之茶肆 ， 列花架 ， 安顿奇松异桧等物于其上 ， 装饰店面 ， 敲打响盏歌卖 ， 止用瓷盏漆托供卖 ， 则无银盂物也 。 夜市于大街有东担设浮铺 ， 点茶汤以便游玩观之人 。 大凡茶楼多有富室子弟 ， 诸司下直等人会聚 ， 司学乐器、上教曲赚之类 ， 谓之‘挂牌儿’ 。 人情茶肆 ， 本非以点茶汤为业 ， 但将此为由 ， 多觅茶金耳 。 又有茶肆专是王奴打聚处 ， 亦有诸行借买志人会聚行老 ， 谓之‘市头’ 。 大街有三五家靠茶肆 ， 楼上专安着妓女 ， 名曰‘夜茶坊’ ， ……非君子驻足之地也 。 更有张卖店隔壁黄尖嘴蹴球茶坊 ， 又中瓦内王妈妈家茶肆名一窟茶坊 ， 大街车儿茶肆、将检阅茶肆 ， 皆士大夫期明约友会聚之处 。 巷陌街坊 ， 自有提茶瓶沿门点茶 ， 或朔望日 ， 如遇吉凶二事 ， 点送邻里茶水 ， 倩其往来传语 。 又有一等街司衙兵百司人 ， 以茶水点送门面铺席 ， 乞觅钱物 ， 谓之‘龊茶’ 。 僧道头陀欲行题注 ， 先以茶水沿门点送 ， 以为进身之阶 。 ”南宋都城临安（今杭州市）茶肆林立 ， 不仅有人情茶肆 。 花茶坊 ， 夜市还有东担浮铺点茶汤以便游观之人 。 有提茶瓶沿门点茶 ， 有以茶水点送门面铺席 ， 僧道头陀以茶水沿门点送以为进身之防 。 茶在社会中扮演着重要角色 。
推荐阅读
- 饮茶习俗的形成
- 乌龙茶名称的由来及辨别
- 饮茶的起源和发展
- Python编程：如何计算两个整数的乘积
- Python编程：如何计算两个浮点型变量的差
- Python编程：如何计算两个数字的商
- 360极速浏览器下载的内容去哪了
- SAP MM如何修改物料储备相关需求的编号范围
- 育儿过程中的十大误区育儿误区都有哪些
- 声音洪亮的钟雀你知道吗？不了解的话看这里