西红柿鸡蛋面的做法，让家人可以享受美味的早餐，丰富的食材搭配在一起，料足还成本实惠，我隔三差五就给孩子吃，孩子吃得香，不用出去买早餐了
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食材西红柿 1个
鸡蛋 2个
面条 200克
喷鼻葱 1根
大蒜 2瓣
生抽 1勺
番茄酱 1勺
方式/
1面条筹办出适量，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐，将面条放入锅中，煮熟后即可捞出来，放入凉开水中过一遍，然后捞出控水，加上2勺熟油拌平均；
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2西红柿1个，将其清洗清洁后，在西红柿的底部划十字刀放入热水中浸泡一会，去皮后将西红柿切当作块，喷鼻葱摘去根蒂清洗清洁后，切当作葱花，大蒜剥皮后切当作蒜末；
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3一个小碗中，磕入2个鸡蛋，加上少许的料酒和一点点食盐，用筷子将其搞乱打匀当作蛋液，筹办好食材后即可起头炒菜，在炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入葱花和蒜末；
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4煸炒出喷鼻味后，将西红柿块放入锅中，翻炒平均后，加上点生抽调味，充实搅拌平均，然后放入少许的番茄酱，继续炒，直至西红柿变得比力软化的时辰，加上点热水；
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5【西红柿鸡蛋面的做法】同时加上食盐和白糖调味，充实搅拌平均后，将事先调好的水淀粉倒入锅中，将其煮开，然后淋入鸡蛋液，煮至稍微浓稠一点，即可关火浇在面条上即可享用 。
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注重事项面条事先将其煮熟，过凉水是为了加速将面条的热量散去，连结面条的筋道口感，加上点食用油，是为了防止面条粘连，注重要加熟油
鸡蛋液中加上点料酒是为了帮忙去除此中的蛋腥味，若是不介怀的也可以不放，蛋液需要包管锅开的环境下沿着锅边淋入，蛋滑会加倍都雅；
不喜好吃番茄酱的也可以不加，想要西红柿出汤汁，全程小火慢慢炒，便可以很好将汤汁逼出，最后撒上点葱花点缀，丰硕口感 。
以上内容就是西红柿鸡蛋面的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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