炒红薯粉——可当主食也可以当配菜, 简单又美味食材瘦肉 适量
鸡蛋 2个
豆芽 适量
球菜 半个
干喷鼻菇 5朵
虾皮 适量
红薯粉 半把
盐 5g
酱油 适量
油 适量
方式/
1红薯粉和干喷鼻菇提前浸泡一小时
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2【炒红薯粉怎么做】鸡蛋打散, 肉切丁用生粉少许酱油酒腌制五分钟, 葱切丁
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3球菜切碎(我一般切当作条装), 豆芽虾皮洗净待用
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4平底锅下油(煎蛋我一般用菜油), 尽量包管鸡蛋完整翻面, 出锅后切当作条状待用
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5热锅下油(这个菜费油, 油量一般是通俗炒菜的两倍, 若是用肥猪肉熬油会更喷鼻更甘旨) 。 下入蒜末, 炒出喷鼻味后下入肉末, 翻炒至肉末变色下入喷鼻菇翻炒一分钟, 插手切好的球菜和豆芽, 继续翻炒至夹杂平均, 盖上锅盖等两分钟
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6开锅后关中火, 插手红薯粉翻炒半分钟, 插手蚝油酱油继续翻炒至上色平均
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7插手鸡蛋和虾皮继续翻炒几下
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8最后散上葱花和鸡精调味, 翻炒平均出锅即可
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9完当作
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注重事项球菜要切碎, 否则影响口感
以上内容就是炒红薯粉怎么做的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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