葡萄干酱面包的做法
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食材牛奶 55g
植物油 20g
全蛋液 20g
酵母 1茶勺
糖 1勺
通俗面粉 150g
软化黄油 15g
细砂糖 8g
全蛋液 15g
低筋粉 15g
方式/
1揉面盆插手牛奶55g+植物油20g+全蛋液20g+酵母1茶勺+糖1勺 ， 搅拌平均
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2然后插手通俗面粉150g ， 搅拌当作絮状 ， 揉当作团
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3插手20g软化黄油 ， 揉当作滑腻面团 ， 不消揉出薄膜；然后密封发酵至2倍大
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4发酵好后 ， 稍微揉搓排气 ， 平均分当作8份
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5把所有剂子搓圆 ， 然后取两个剂子按扁
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6再一个圆饼上挤上墨西哥酱 ， 放上浸泡过的葡萄干（葡萄干要用纯清水浸泡半小时）
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7在另一个圆饼上划上三刀
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8然后像这样把划了刀口的盖在放了葡萄干和墨西哥酱的圆饼上 ， 必然要把周围按压紧实
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9做好后全数放入烤盘里 ， 二次发酵半小时
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10发酵好后刷上全蛋液
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11【葡萄干酱面包的做法】放入预热好的烤箱200度 ， 烤15分钟
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以上内容就是葡萄干酱面包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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