野菜|在古代能吃到什么肉？探寻古人餐桌上的那些大鱼大肉！野菜

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你喜欢吃肉吗？你家的餐桌上最多的是什么肉？

你知道几百年前几千年前古人都能吃到哪些肉吗？

今天我们就来好好聊聊古人餐桌上的那些“肉”吧！

猪肉实际上，我们现在常吃的猪肉一直到明朝才流行起来。

《诗经·大雅·公刘》里有一句“执豕于牢，酌之用匏” ，其中“豕”就是猪，指的就是杀猪做菜的意思。在更早之前，中国人就已经开始养猪了，毕竟相对于其他动物，猪非常好圈养。

周王朝时，猪常被用来供奉神明，这时候猪就具备了某种“神性” ，是一种“尊贵”的肉。后来，吃猪肉又从贵族慢慢流传到平民百姓，猪肉的地位也就往下走了。

野菜|在古代能吃到什么肉？探寻古人餐桌上的那些大鱼大肉！

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