杭椒爆炒猪脆骨

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杭椒爆炒猪脆骨

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食材猪脆骨 2-3块
杭椒 3个
食用油 适量
蒜末 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1猪脆骨放在清水中将洗净, 切当作薄片, 放在滚水中焯5分钟摆布 。
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2杭椒为了光彩搭配, 选2个青的, 1个红的, 切当作圈 。
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3【杭椒爆炒猪脆骨】锅内放入适量油, 放入焯好水的猪脆骨炸至金黄, 捞出沥油 。 锅内留底油, 放入蒜末、猪脆骨、杭椒圈爆炒 。
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4倒入少许生抽、味精调味, 翻炒1分钟后出锅盛盘 。
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