紧茶审评——黑茶

    黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品;篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品 。
    审评砖形茶应注重外形平整, 厚薄一致, 四角边缘分明, 包装文字, 计量达标;具褐润的汤色, 纯正的香气, 醇厚不涩的滋味, 深褐色的叶底 。 每件单位净含量允许正差1%, 负差0.5%;块重正差2.5%, 差1.25%, 梗的长度, 茯砖、黑砖不超过3cm 。

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