茶树育种产量鉴定是测定茶树(个体、系统或品系)育种产量的一种方法 。 产量的直接测定是以茶树在单位土地面各个的芽叶采收量计算的 。
①全年采摘计算法；根据一定的采摘标准 ， 按株丛或小区分期分批进行采摘 ， 然后分别统计一年内各季产量的总和 。 在红、绿茶区 ， 一般以一芽二、三叶的标准采摘；如黑茶区、乌龙茶区 ， 按4-5叶休止梢的标准采摘 。 在育种的后期阶段 ， 要进行丰产性测定 ， 鉴定其生产潜力 。
【茶树育种产量鉴定】 ②间断采摘计算法：采摘一季或两季鲜叶 ， 根据季产量推测全年产量 。
③高峰采摘计算法：在各轮芽梢生长的高峰期进行采摘 ， 一般高峰期产量约占各季产量的60%以上 ， 根据高峰期产量推测全年产量 。
茶叶产量的间接鉴定是测定茶树生长势、新梢萌发能力 ， 芽叶性状 ， 以此推测开采后的产量 。
①苗圃茶苗生长势测定法：按茶苗高度、着叶数、叶片大小、茎粗分别进行测定 ， 分强、中、弱三级 ， 生长势强的标准是高度大、叶数多、叶大、茎粗 ， 反之则弱 。
②幼龄茶树定型修剪枝叶重测定法：测定修剪下来的枝叶重量 。
③成龄茶树产量性状测定法：测定项目包括：茶丛的高度和幅度 ， 一、二级骨干枝及二级骨干枝上的分枝数 ， 各季生长高峰期的新梢密度(个数/m2) ， 一芽二叶稍的重量(g/个) ， 全年新梢活动生长期(天数) ， 花蕾、果实的着生数量 。 根据上列的测定结果综合作出评价 ， 一般是单株的芽叶数多、芽叶重、树冠大、活动生长期长、花果少的是产量高的标志 。
