五米粥的五种米分别是薏米、紫米、糯米、大米和小米 。 除此之外 ， 还会在粥中加入核桃、桂圆、红糖、大枣来丰富粥的营养成分 ， 增加五米粥的香甜口感 。 一般来说 ， 五米粥可以当作早餐或者晚餐食用 。
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五米粥哪五种米
五米粥的主要做法为 ， 将薏苡仁、紫米、糯米、大米、小米这五种米淘洗干净 ， 再将大枣洗净去核 ， 切成片 ， 核桃仁洗净浸泡 ， 去外衣;接着 ， 在锅中加入薏苡仁、紫米、糯米、大米、小米这五种米 ， 再依次加入花生仁和适量清水 ， 开大火煮沸后转小火;待粥将熟未熟之时 ， 再加入大枣、桂圆肉、核桃仁、红糖稍煮片刻即成完成 。
【五米粥哪五种米 五米粥怎么做】
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五米粥营养丰富 ， 适合一般人群食用 。 其中 ， 所谓的薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁 ， 是一种传统的药、食兼用的谷物 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” 。 薏米种仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 ， 其主要在我国辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北等地区广泛栽培 。
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