【浙江：最怕“倒春寒”茶叶专家正在试验一种“秘密武器”】 气温“嗖嗖”地上升 ， 眼看着茶园里冒出了一点点小芽头 ， 茶农心头真是一边欢喜 ， 一边担忧 。 怕就怕近年来每到三四月份就来的“倒春寒”天气 ， 霜冻一来 ， 茶地就遭了大灾 。 最近 ， 茶科所的专家正在试验一种新方法 ， 据说除霜效果很好 。
1个风扇能管1.5亩茶地
昨天 ， 采访人员来到了这片试验茶地 ， 它位于中国农科院茶叶研究所（浙江省茶叶研究院）的对面 ， 属于西湖龙井茶基地一级保护区 ， 品种为龙井43 。 试验茶地仅6亩 ， 支起了8根杆子 ， 每根杆子约有7米高 ， 每个杆头装着一个四页风扇 。 这就是技术人员口中的“秘密武器” 。
由于早晚温差大 ， 后半夜的梅家坞、云栖一带 ， 最低气温往往降低到茶园结霜的临界温度4℃以下 ， 最容易使刚刚冒出的茶芽受冻 。 根据有关地理、气象方面的研究测定 ， 在低温霜冻天气里 ， 越接近地表面的气温越低 ， 离地表面0.8米（茶丛顶部高度）左右的气温要比距地表面6-10米的气温低3-5℃ 。 这些风扇能自动测定环境气温及气流方向等参数 ， 当其探测到茶园内茶丛顶部的空气层温度低于4℃时 ， 就会自动启动风扇 ， 将高空相对较暖的空气吹向茶丛 ， 达到防止霜害的目的 ， 成为茶园防冻的“保镖” 。
负责这个项目的副总经理马生产介绍 ， 这套设备都是从日本引进的 ， 每套风扇的价格要2万元 ， 基本能管1—1.5亩茶地 ， 算起来 ， 成本还是比较高的 。 效果怎么样 ， 只能等“倒春寒”来了才看得出 。 不过据说日本90％的茶地都采用了这套设备 。
近年“倒春寒”年年来
马生产说 ， 凭经验 ， 2月底温度越高 ， 3月至4月初 ， “倒春寒”的天气越容易出现 。 而且温度一降就是10℃以上 ， 对茶地危害很大 ， 刚刚冒出来的嫩芽都要被冻坏了 。 近年来 ， 杭州频频遭遇“倒春寒”的天气 。
一般来说 ， 冬春过渡季节 ， 气温逐渐上升 ， 但有的年份 ， 冬末比较温暖 ， 入春后 ， 常因较强的冷空气袭击导致气温剧降 ， 这种前暖后冷的天气称为“倒春寒” 。 采访人员查了查资料 ， 去年3月10日左右的一次“倒春寒”就给茶叶带来巨大损失 。
根据杭州市农业局的统计 ， 在去年的这嘲倒春寒”中 ， 杭州市两万余亩茶叶受冻 ， 直接经济损失4000多万元 。 它使乌牛早、龙井等43个品种受到冻伤 。 由于“倒春寒”的到来 ， 事先采摘的茶叶越显珍贵 ， 当时杭州茶市上每500克西湖龙井的售价超过2800元 。
新办法能不能推广难说
过去应对“倒春寒” ， 茶农也有不少土办法 ， 比如拿塑料布、无纺布、稻草等覆盖在茶树上 。 这种土办法有几个缺陷：冷空气随处可钻 ， 盖东西不可能盖得那么严实；每天等太阳落山赶紧下盖 ， 第二天一早又要掀掉 。 拿一块6亩的茶地来说 ， 需要50个劳力才能完成；茶叶的芽头又比较“娇贵” ， 掀开盖头的时候很容易把嫩芽也拉掉了 。 因此 ， 这个办法并不实用 。
用风扇除霜的试验在杭州是第一次 。 试验进行后 ， 茶科所的专家将收集温度、风向、风速等几个数据 。 如果效果确实不错 ， 有可能在茶农中推广 。 不过马生产也提到 ， 由于成本比较高 ， 尽管设备的寿命能达到十几年 ， 但茶农能不能接受还很难说 。
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