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四川名茶——峨眉竹叶青【四川名茶——峨眉竹叶青】产于四川峨眉山 ， 主产区有海拔800-1200m的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺 。 峨眉山出产茶始于唐代 ， 陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得 ， 不减红囊顾渚春” ， 将峨眉茶与顾渚紫笋谐美 。 竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的 ， 于1964年由陈毅命名 ， 此后开始批量生产 。 1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖 。 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩 ， 加工工艺精细 。 一般在清明前35天开采 ， 标准为一芽一叶或一芽二叶初展 ， 鲜叶嫩匀 ， 大小一致 。 竹叶青成茶外形扁平光滑 ， 翠绿显毫 ， 两头尖细 ， 形似竹叶；冲泡后 ， 香气高鲜 ， 汤色 清明 ， 滋味浓醇 ， 经久耐泡 。 .
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