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微火炒湿茶 巧复原【微火炒湿茶 巧复原】用文火炒湿茶叶巧复原茶叶具有很好的吸水性 ， 如果保存不当很容易受潮 。 受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折 ， 这里介绍一个处理受潮茶叶的好办法 。 把受潮的茶叶放在铁锅里 ， 开小火 ， 用锅铲将茶叶来回轻轻翻动 。 当茶叶的香味溢出来时 ， 迅速起锅 。 这时 ， 茶叶干了 ， 而且香味也没有流失 。 随后 ， 把炒干的茶叶倒在一个盘子里 ， 晾凉 ， 再装入干燥的容器封好即可 。 据了解 ， 因为茶叶中含有很多芳香物质 ， 这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存 。 温火微炒是处理受潮茶最好的方法 ， 它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉 ， 但要把握好起锅的时机 。 家里的瓜子、花生等干果如果受潮了 ， 用此方法也可以解决 。 。
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