咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法

咸鸭蛋咸味适中, 风味特殊, 老少皆宜, 深受大众的喜爱 。 用煮熟的盐鸭蛋搭配蒜薹同炒, 色香味美, 咸香适口, 风味别具, 是一道美味的下饭菜 。 下面介绍咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法 。 操作方式 01 咸鸭蛋剥去皮, 把蛋黄, 卵白分手 。 蛋黄用匙儿捣碎, 卵白切当作小块 。

咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法

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02 蒜薹收拾清洗清洁, 控干水分, 切当作小段 。

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03 切好葱, 姜, 备用 。

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04 锅里放入油加热, 油热后放入蛋黄, 小火翻炒 。 炒至蛋黄起沫后, 放入料酒, 葱, 姜翻炒 。

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05 随即放入蒜薹转年夜火翻炒, 放入五喷鼻粉, 不消放盐 。

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06 蒜薹略翻炒一下, 放入切好的卵白翻炒 。

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07 【咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法】炒至蒜薹断生, 放入少许味精, 关火出勺 。

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