糯米怎么蒸才不夹生糯米怎么蒸不夹生小妙招

用传统电饭锅蒸，只需把糯米洗净沥干放入电饭内锅，再加入适量的开水，水量多少以水淹过米粒为主，再往内锅中加入1～2滴油，按下煮饭键蒸煮即可。或是在糯米蒸之前放入沸水中汆烫约20-40秒再蒸。

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糯米怎么蒸才不夹生
方法一：糯米洗净后倒入沸水中汆烫约20-40秒，捞起沥干，然后放入电饭锅内锅，在外锅放1～1.5杯水，按下开关蒸至开关跳起，再焖约10分钟即可。

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方法二：用传统电饭锅蒸，糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右(以淹过米粒为主) 。可以内锅中加入1～2滴油，让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的机率。
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