温壶后 , 再闻闻壶中是否仍残留余味,诸如酸味、霉味 , 甚或瓦瓷味(新壶)等 , 这是由于保养茶具的疏忽 , 只耍妥为保养 , 即可避免这些杂味的出现 。
用热水温壶一方面是要清洁茶具 , 另方面是要清除每泡过一次或一种茶叶后残留在壶里的那种茶味 , 免得再泡另一种茶时 , 茶汤带着异味及杂味 , 隐没了该种茶的风味 。 此外 , 壶身温热才可将茶叶色、香、味的本质适宜的表现出来 。
【泡茶时如何温壶】温壶后的水倒在茶船中 , 也可预先用来温洗茶杯 , 然后将这些水倒掉 。
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