麦芽糖分子式为：C12H22O11·H2O 。
【麦芽糖分子式麦芽糖分子式是什么】 麦芽糖也叫淀粉糖 ， 为无色结晶状 ， 味甜 ， 属于碳水化合物 ， 是双糖类 ， 由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得 ， 一般应密封干燥保存 。
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