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工作学习之时 ， 很多人都喜欢在案头沏一杯菊花茶 ， 酒店餐馆也总少不了它的身影 。
然而 ， 你对菊花茶的了解有多少呢
黄菊散热 ， 白菊明目 。 菊花气味清香、凉爽舒适 ， 味辛、甘、苦 ， 微寒 ， 归肺、肝经 。 现在市面上的菊花有黄、白菊两种 ， 疏散风热宜用黄菊花 ， 可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花 ， 可用于头痛眩晕等症状 。 还有一种野菊花 ， 其花朵较小较黄 ， 花形也不是很好看 。 野菊花清热解毒的作用最强 ， 对缓解生疮、牙痛、口臭都有效 。
随泡随饮 。 菊花茶中富含黄酮类物质 ， 具有很好的抗氧化性能 ， 能帮助人体清除体内自由基 ， 有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。 但黄酮类物质十分不稳定 ， 很容易被氧化 ， 使茶水失去本来的黄色色泽 ， 变成绿色 ， 其保健作用也会有所下降 。 因此菊花茶要现泡现饮 ， 最好不要久放 。
体热的人别加冰糖 。 对体寒体虚的人来说 ， 菊花茶中加些冰糖 ， 能稍微减弱一下寒性 ， 更加适合他们的体质 。 而对于体热体壮的人 ， 加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效 。
配枸杞补肝肾 ， 加桑叶治感冒 。 取白菊花6克、枸杞子10克 ， 放入茶杯中 ， 用开水冲泡 ， 温浸10~15分钟以后 ， 即可饮用 。 菊花味甘 ， 对肝肾有滋养作用 ， 配上滋补肝肾的枸杞 ， 作用得到加强 。 取黄菊花6克、桑叶6克 ， 冲泡方法如上 。 桑叶与菊花皆能疏散风热 ， 清肝明目 ， 同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状 。
菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝
古籍记载认为菊花味甘苦 ， 性微寒 ， 具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。 现代研究认为 ， 菊花含有多种营养物质 ， 具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。 用菊花泡茶 ， 不宜长期连续饮用 ， 一般3-5天即可 。 而体质偏寒的人不妨放点枸杞 ， 而脾胃虚寒的人最好少喝 。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶
如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 ， 容易损伤正气 ， 越喝越虚 ， 尤其是脾胃虚寒的人 ， 多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适 ， 导致反酸 。 可见 ， 用菊花茶来降火清热也是有选择的 ， 不能千人一方 。
菊花茶的其他食疗法
1、菊花山楂茶：取菊花10克 ， 加山楂、金银花各10克 ， 代茶饮用 ， 能化淤消脂 ， 清凉降压、减肥轻身 ， 适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者 。
2、三花茶：菊花 ， 金银花 ， 茉莉花均少许 ， 泡水作茶饮 ， 可清热解毒 ， 适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等 ， 常服更可降火 ， 有宁神静思的效用 。
【黄菊散热白菊明目 菊花茶这么喝才养生】3、菊花蜜饮：菊花50克 ， 加水20毫升 ， 稍煮后保温30分钟 ， 过滤后加入适量蜂蜜 ， 搅匀之后饮用 。 具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用 。 由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶 ， 是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶 。 因为此茶具有去毒的作用 ， 对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效 。
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