中国自古就有以茶治病的历史 。 黑茶 ， 作为六大基本茶类之一 ， 属于后发酵茶 。 而茯茶作为黑茶中的贵子 ， 最与众不同的当属其中所含的“金花”成分 。 其独特的加工过程 ， 微生物的参与 ， 使其具有特殊的中医药理功效 ， 对人体起着有效保健和病理预防作用 ， 已经得到医学、茶学、微生物学等领域专家的广泛认同 。
【饮用茯茶可治病】 调查研究表明 ， “金花”内含两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B ， 能显着降低人体脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等 。 对于年龄在50-70岁的高血脂症患者 ， 每日坚持饮用茯茶3次以上 ， 不出一月 ， 身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标 ， 均将出现不同程度的下降 。 “一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病” ， 边区人民千百年来的饮用实践也充分证明了这一点 。
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