在大城市很少见到小河鱼 ， 只有在农村才比较常见 ， 或者在江边 ， 下雨天 ， 捕鱼的渔夫 ， 也会把捕捞上来的小河鱼拿来卖 。 小河鱼怎样煎好吃呢？一起来看看 。 东西/材料 小河鱼、老姜、喷鼻葱、花生油、酱油、盐、料酒
操作方式 01 筹办好一斤新颖的小河鱼 ， 老姜一颗 ， 喷鼻葱一根 。
从河里捕捞上来的小河鱼 ， 活的时候都不长 ， 所以 ， 必然要买新颖的 。
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02 用小刀子挂失落小河鱼的鱼鳞和鱼鳃 ， 清洗清洁内脏 。
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03 然后再用两年夜勺料酒和盐 ， 再清洗两遍 。
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04 老姜切片 ， 葱切丝 ， 备用 。
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05 用料酒清洗过的小河鱼 ， 沥干水分 ， 插手适量的盐、酱油、料酒、姜片 ， 再腌制半小时 。
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06 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 ， 然后把小河鱼一根根平整地摆放在锅里 ， 煎鱼要用平底锅哦 。
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07 放入小河鱼后 ， 先不要焦急着翻动 ， 要等底下的一面煎到金黄色 ， 再翻到另一面煎 ， 用小火慢慢煎 ， 把小河鱼身上的水分给烘干 ， 鱼肉变得健壮了 ， 就可以出锅了 。
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08 【怎样煎小河鱼好吃？】小河鱼很轻易煎焦 ， 必然要小火 ， 守在锅边看着哦 。
煎好的小河鱼平整地摆放在盆子里 ， 撒上葱丝 ， 即可出锅啦 。
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以上内容就是怎样煎小河鱼好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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