绿茶可防癌 秘密被揭开

西班牙和英国科学家揭开了绿茶有助于预防癌症的秘密 。
西班牙穆尔西亚大学和英国约翰·英尼斯中心研究人员发现 , 绿茶中一种叫做绿茶多酚(EGCG)物质 , 能防止癌细胞跟二氢叶酸还原酶(DHFR)结合生长 。
【绿茶可防癌 秘密被揭开】英尼斯中心索恩利教授说:“我们首次发现绿茶多酚能阻止DHFR , 这种酶是抗癌药物针对的目标 。 ”
他补充说:“据我们所知 , 这是首次发现绿茶多酚有阻止DHFR的作用 。 ”
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍 , 绿茶能减少某些癌症的发生 , 但是科学家过去不清楚 , 是什么物质在怎样起预防作用 , 所以也无法决定 , 人一天应该喝多少绿茶才有效果 。
索恩利说 , 绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一 。 他们还发现 , 绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近 。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要 , 绿茶多酚对DHFR约束力很强 , 但比甲氨蝶呤片弱 , 所以对健康细胞副作用会比抗癌药小 。

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