茶道活动中的礼仪动作、手法要求规范适度 。 通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬， 从而也体现了行礼者的修养 。 例如在放下器物时， 要有种恋恋不舍的感觉， 给人一种优雅、含蓄、彬彬有礼的感觉 。 在操作时讲究指法细腻、动作优美 。
一、鞠躬礼：
鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三种 。 站式和坐式比较常用 。 鞠躬时要求双手平放大腿两侧徐徐下滑， 上半身平直弯腰， 弯腰时吐气， 弯腰到位后略作停顿， 再慢慢直起上身 。
二、伸掌礼：
但掌礼是在茶艺过程中使用最频繁的一个动作， 表示“请” 。 伸手时要求手斜略向内凹， 手心要有含着小气团的感觉， 手腕要含蓄有力， 并同时欠身并点头微笑 。
三、捧取法：
多用于捧取茶叶罐、花瓶等立式的物品 。
四、端取法：
多用于端取茶巾盘、茶点、茶杯等 。
五、提壶法：
有侧提壶、提梁壶、无把壶、握把壶、飞天壶的手法 。
【茶艺过程的礼仪动作全解】在各种茶道活动中， 运用了各种丰富的手法， 如插香手法、托茶盘手法、递茶盏手法、洗杯手法、接茶杯的手法、沏茶手法等等， 在茶艺冲泡过程中我们将具体介绍 。
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