冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜含有丰富的蛋白质, 维生素, 碳水化合物等营养成分, 具有消炎, 消肿, 利尿之功效, 口味清新, 可以烧, 炒, 炖, 食用 。 小编为大家介绍的冬瓜汆丸子, 口感清香可口, 鲜香味美, 做法简单, 营养丰富 。 下面介绍一下做法 。 东西/材料 冬瓜 200克 , 肉馅 200克 , 鸡蛋 1个 。
葱, 姜, 盐, 味精, 五喷鼻粉, 料酒, 芝麻油 。
操作方式 01 【冬瓜汆丸子的家常做法】冬瓜去皮, 用水清洗清洁, 控干水分, 切当作0.5公分摆布厚的片 。

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02 筹办好肉馅, 可以采办现当作的肉馅, 也可以用肉剁当作末 。

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03 葱, 姜, 切当作末(放肉馅里), 另筹办一些葱末(放汤里), 备用 。

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04 把切好的葱, 姜, 末放入肉馅碗中, 放入盐, 五喷鼻粉, 料酒, 味精, 芝麻油, 再打入一个鸡蛋, 拌和平均 。

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05 顺着一个偏向搅拌几分钟, 使肉馅粘稠上劲 。

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06 锅内放入水烧开, 水开后用匙儿把肉馅抟当作丸下锅煮 。

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07 煮至丸子漂浮水面后, 撇去上面沫子 。 放入冬瓜, 五喷鼻粉, 盐, 年夜火烧开 。

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08 开锅后冬瓜煮一分钟的时候即可, 放入味精, 关火, 滴少许芝麻油 。 盛入碗中时放入切好的葱末就可以了(若是不喜好口感清淡, 可以按照本身爱好在汤里添加调料) 。

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