脆皮火烧是一道地地道道的北方美食 ， 它外酥里嫩 ， 香酥可口 ， 下面给大家分享一下脆皮火烧的做法 。 东西/材料 面粉、植物油、酵母、白芝麻、花椒、葱花、食物盐、白糖、调料
操作方式 01 将盆中倒入适量的温水 ， 放入适量面粉和适量酵母 ， 和当作滑腻的面团 ， 弃捐在盆中 ， 用布盖上 ， 使面团稍发一会儿 。
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02 将锅烧热 ， 倒入适量植物油 ， 烧热 。 在碗中放入适量的白芝麻、花椒 ， 将烧热的植物油倒入碗中 ， 然后放入适量面粉 ， 调制当作芝麻油酥 。
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03 将发好的面团切当作长条 ， 揉搓之后 ， 揪当作一个个的小剂子 ， 然后擀当作厚度适中的面皮 。
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04 【酥皮火烧的做法】在面皮上抹上一层油酥 ， 撒上适量葱花、盐、白糖、调料 ， 然后 ， 从面皮的一头将其卷起 ， 然后 ， 将面皮摆布双方的启齿处由上至下按扁 ， 之后 ， 再稍擀当作饼 ， 放入容器中 ， 用布盖上 ， 使面饼稍发五分钟摆布 。
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05 将锅烧热 ， 插手植物油 ， 将油烧热 。 然后将擀好的面饼放入锅中 ， 待面饼两面煎炸至金黄酥脆即可出锅 。
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以上内容就是酥皮火烧的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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